| Visitors Now: | |
| Total Visits: | |
| Total Stories: |
| Lượt xem | |
| Hiện tại: | |
| 1h trước: | |
| 24h trước: | |
| Tổng số: | |
Phù phép thịt heo thối thành khô bò, nội tạng đầy phân ngân hóa chất, thịt chó thối vào nhà hàng, dòi trắng hếu lúc nhúc trong mắm tôm… là những vụ thực phẩm bẩn gây rúng động dư luận năm 2014.
Phù phép phổi heo thối thành khô bò
Sáng 12/8 đoàn liên ngành gồm đội cơ động Chi cục Thú y TP.HCM, Trạm thú y H.Bình Chánh, Quản lý thị trường, Cảnh sát kinh tế H.Bình Chánh phối hợp lực lượng chức năng xã Tân Kiên (H.Bình Chánh, TP.HCM) ập vào điểm sản xuất thực phẩm tại ngôi nhà không số, thuộc tổ 19, ấp 4, xã Tân Kiên (H.Bình Chánh), phát hiện cơ sở này đang “phù phép” phổi heo thối thành khô bò.
Lò chế biến khô bò giả này do ông Sơn Chiều (23 tuổi, H.Trà Cú, tỉnh Trà Vinh) làm chủ. Tại đây, khi đoàn kiểm tra ập vào, phổi heo luộc, phổi heo còn sống để đầy nền sàn, đầy ruồi nhặng bu bám. Phổi heo sơ chế được thái nhỏ làm giả khô bò để trực tiếp trên nền sàn, ruồi bu bám và chó, gà chạy qua lại. Làm việc với đoàn kiểm tra, ông Sơn Chiều cho biết phổi heo thu mua về chế biến thành khô bò đen, bỏ mối cho bạn hàng ở Q.5, Q.6, dùng để bán bánh tráng trộn cho học sinh ăn.
Lò sản xuất này hoàn toàn không có bất kỳ loại giấy tờ gì, sản xuất trong môi trường mất vệ sinh, nhân viên sản xuất không tập huấn, không khám sức khỏe, nguyên liệu đầu vào là phổi heo nhưng đầu ra thành phẩm lại là khô bò. Vi phạm rất nghiêm trọng nên đoàn liên ngành quyết định đình chỉ hoạt động vĩnh viễn ngay lập tức đồng thời buộc tiêu hủy khoảng 420 kg phổi heo các loại, khô bò giả chế biến từ phổi heo.
Nội tạng đầy phân ngâm hóa chất ‘quăng’ vào luộc
Xã Tam Đa (huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh) từng là kho tái chế bì lợn, nội tạng lợn lớn nhất miền Bắc. Hầu hết bì lợn, nội tạng lợn ở khắp các tỉnh Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương, Nam Định đều được tuồn về đây để tái chế trước khi chuyển sang Trung Quốc hoặc vào các làng nghề làm bóng bì, nem chua và tuồn ra thị trường…
Những năm gần đây, do mức độ ô nhiễm quá nghiêm trọng nên nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ phải đóng cửa. Bây giờ, ở Tam Đa chỉ còn lại hai lò sản xuất lớn nhất, hoạt động theo mô hình doanh nghiệp cùng đóng ở thôn Thọ Đức. Một cơ sở chuyên chế biến nội tạng lợn, một cơ sở tái chế da lợn làm nem và bóng bì.
Trong xưởng Đông Loan, trên nền xin măng rộng chừng 100 m2, khoảng 20 người, cả đàn ông lẫn phụ nữ, chân đi ủng, mặt bịt khẩu trang kín mít đang quần quật xử lý đống nội tạng lợn chất cao như núi. Người luộc, người vớt, người tách, người đóng hộp… Mùi phân lợn lẫn mùi nội tạng thối ngùn ngụt bốc lên, xộc vào mũi khiến tôi tiếp tục phải nôn mửa. Quy trình tái chế nội tạng thối thực sự rất rùng rợn. Nội tạng lợn bầy nhầy trộn lẫn với phân chỉ được rửa qua bằng nguồn nước nhờ nhờ rồi vứt vào những chiếc chảo ngâm có chứa hóa chất khử mùi. Ngâm chừng dăm phút thì vớt quăng sang chảo luộc.
Luộc xong, đám đàn ông lực lưỡng dùng vợt vớt ra ném lại sàn xi măng để những người phụ nữ tiếp tục công đoạn làm trắng. Những người này dùng hóa chất từ các thùng nhựa trộn lẫn với nước sủi bọt trắng xóa rồi ngâm nội tạng lợn vào. Chỉ trong vòng vài phút, những mớ nội tạng lợn có màu thâm thẫm xanh đột nhiên trắng muốt, săn chắc. Để một lúc, đống nội tạng được đóng thùng cho vào kho đông lạnh bảo quản.
Ruốc xúc bằng xẻng hót rác, chó tung tăng dẫm lên
Trưa ngày 1/10, Đoàn Kiểm tra liên ngành phòng chống dịch gia súc, gia cầm huyện Bình Chánh (TP HCM) bất ngờ kiểm tra tại địa chỉ F7/1C ấp 6 (hẻm đường Vĩnh Lộc), xã Vĩnh Lộc B phát hiện tại đây đang tổ chức sản xuất chà bông (ruốc) quy mô lớn nhưng không có giấy phép và điều kiện vệ sinh cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đây là lò chuyên sản xuất chà bông gà bỏ mối cho các điểm bán xôi, bánh mì, bánh ngọt trên địa bàn huyện Bình Chánh và Bình Tân. Mỗi ngày cơ sở cho ra lò khoảng 100 kg thành phẩm.
Chủ cơ sở là bà Đỗ Thị Tân (SN 1984) cho biết tùy theo đặt hàng mà cơ sở sản xuất cho ra các giá bán khác nhau nhưng không quá 100.000 đồng/kg. Dù quy trình sản xuất rất mất vệ sinh nhưng thành phẩm lại có màu rất bắt mắt.
Ghi nhận tại hiện trường, la liệt thành phẩm và bán thành phẩm được để trong khay dưới nền nhà mặc cho chó tự nhiên qua lại. Cơ sở còn sử dụng dụng cụ hốt rác để xúc bột trộn vào chà bông.
Đáng chú ý khi đoàn kiểm tra đang làm việc phía trước thì chủ lò âm thầm chỉ đạo nhân viên và người nhà tẩu táng tang vật, tuồn cả chục bịch chà bông bằng cửa sau rồi đem giấu dưới lùm cây bên hông nhà.
Tang vật thu giữ gồm 1.102 kg sản phẩm các loại, trong đó có 817 kg chà bông thành phẩm để kiểm dịch lại nhưng chủ cơ sở đã tự nguyện đem tiêu hủy tại bãi rác Đông Thạnh, huyện Hóc Môn.
Tại đây, cơ quan chức năng cũng phát hiện chất cấm tại khu vực sản xuất của cơ sở này. Đó là chất Sodium Cyclamate (đường hóa học, chất cấm dùng trong thực phẩm) xuất xứ từ Trung Quốc nhằm tạo vị ngọt giả cho thực phẩm, rẻ tiền nhưng lại rất độc hại, có khả năng gây ung thư với người sử dụng.
Thịt chó thối ‘tấn công’ nhà hàng
Sáng 9/9, đoàn liên ngành của huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) đã tiến hành kiểm tra đột xuất nhà hàng đầu mối cung cấp thịt chó trên địa bàn của hộ kinh doanh Lê Ngọc Mão, khu vực Chợ Sơn, khối 7, thị trấn Hương Khê. Tiến hành kiểm tra tất cả số thực phẩm đặt trong nhiều tủ lạnh lớn, đoàn liên ngành đã phát hiện một lượng lớn thịt chó tươi sống đã chuyển màu, bốc mùi thối nồng nặc chưa kịp tiêu thụ.
Rất đáng sợ là chỉ tích tắc đưa ra khỏi các tủ lạnh, ruồi nhặng đã bu kín số thịt bẩn nêu trên.
Bị phát giác bất ngờ, chủ nhà hàng đã không kịp tẩu tán tang vật, đồng thời thừa nhận hành vi chứa thịt bẩn. Quá trình khai báo, chủ nhà hàng cho biết số thịt bẩn này là thịt chó thu gom của người dân trên địa bàn huyện.
Không chấp nhận lời biện hộ của chủ nhà hàng, đoàn liên ngành đã tiến hành lập biên bản tiêu hủy toàn bộ thực phẩm nói trên, đồng thời xử phạt hành chính đối với cơ sở số tiền 4,2 triệu đồng.
Ngoài ra, đoàn liên ngành đã buộc chủ nhà hàng đầu mối thịt chó này viết cam kết, nếu tái phạm sẽ tước giấy phép kinh doanh thực phẩm, đóng của nhà hàng.
Ngay trong chiều 9/9, đoàn liên ngành huyện Hương Khê đã tiến hành tiêu hủy số thịt chó bẩn nêu trên.
Được biết, sau khi đoàn liên ngành phát giác nhà hàng nêu trên buôn bán, cung cấp thịt chó bẩn người dân đam mê món ăn khoái khẩu này tại thị trấn phố núi Hương Khê đã giật mình.
An Nhiên (Tổng hợp)
2014-12-31 17:24:23
Nguồn: http://www.nguoiduatin.vn/nhung-vu-thuc-pham-ban-gay-rung-dong-du-luan-nam-2014-p1-a168221.html
