Tại sao con cá sắt nhỏ bé này có thể làm bạn mạnh mẽ hơn?

Visitors Now:
Total Visits:
Total Stories:

Tác giả: Vương Thiên Linh
Trang tin cá nhân | Bài đã đăng

Lượt xem
Hiện tại:
1h trước:
24h trước:
Tổng số:

Wednesday, June 17, 2015 3:14

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Thiếu máu,cũng gọi là thiếu sắt là một vấn đề sức khỏe rất phổ biến trên thế giới, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, nơi mà họ không có đủ thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng.

Cách đây sáu năm, sau khi tốt nghiệp đại học Khoa học Canada,Christopher Charles đã đến thăm Campuchia và phát hiện bệnh thiếu máu đang ảnh hưởng đến các ngôi làng ở đó.

17 phút TED trò chuyện với Tiến sĩ Christopher Charles nói về phát minh của mình, con cá sắt:

Anh thấy trong các ngôi làng trẻ em mệt mỏi và trí tuệ chậm phát triển, mọi người không thể làm việc do mệt nhọc và nhức đầu.

Con cá sắt nhỏ tuyệt vời này là một phát minh thay đổi cuộc sống

Vậy là nó hoạt động như thế nào? Cá nhỏ này được làm bằng sắt nó được cho vào thực phẩm khi đang nấu và từ từ giải phóng đúng số lượng sắt vào thức ăn.

Một công thức đơn giản, tiến sĩ Charles nói trên BBC.

“Đun sôi nước hoặc canh với cá sắt ít nhất 10 phút. Điều đó giúp hấp thu chất sắt tốt hơn.”

Nếu cá sắt này được sử dụng hằng ngày một cách chính xác, tiến sĩ Charles nói rằng nó sẽ cung cấp 75% hàm lượng sắt khuyến cáo cho một người lớn và thậm chí là nhiều hơn ở trẻ em.